端午节要到了

作为一个资深的吃货

当然不会放过这个大吃粽子的机会！

广东地大物博，不同的地方有不同的粽子

究竟哪里的粽子最好吃？

欢迎广东各地的人来battle！

在广东众多粽之中，肇庆裹蒸粽可以说是呼声最高人气最旺了。裹蒸粽有着金字塔般的外形，一斤大的个头，经过七八小时的猛火蒸制，裹蒸热食时清香扑鼻，入口松化爽滑，香糯醇厚，肥而不腻。

鸳鸯粽是潮汕粽极品中的“战斗机”。又称“双烹”粽，它的馅，一半是咸，一半是甜。一口咬下去，既甜滋滋，又香喷喷，深受大家的pick。

湛江雷州等地有种粽子叫做“鸭母稞”。这种稞实际上就是超超超超大号的粽子，大得可以塞两三斤米，吃上一个包你饱到扶墙走。

客家灰水粽，算是碱水粽的一个变种。外形扁平，并不像其他的粽子般“奇峰突起”，一只约有半斤左右。

端午吃芦兜粽，是中山人的传统。中山的芦兜粽独具一格，呈圆棒形、粗如手臂，配料也分甜咸两种。

粽子内置丰富的馅料，粽子叶却被裹得严严实实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同，故此又叫扭角粽。

新兴裹蒸粽是广东省云浮市新兴县的特产。新兴裹蒸粽，以软、香、滑取胜，新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等材料炮制而成。

廉江石岭镇的古粽籺，类似粽子，用的叶子不是用常见的粽叶，而是用簕古叶。与粽子相比馅料少，糯米多，香脆可口糯味什足，且摆放时间长，便于携带。

粽子，阳江俗语叫“裹粽”，古称“角黍”。阳江的粽子，除了糯米和猪肉作馅，还加了绿豆和鸡蛋黄，一个（阳江人称为一条）裹粽，等于一碗充满荚叶芳香的糯米饭。

东莞道滘粽味道浓郁，香软可口，而且对于用料相当讲究，用上等糯米、咸鸭蛋黄、湘莲、五花腩肉、绿豆再加上沙姜、五香粉等调料配制而成，煮好的粽子配上幼砂白糖，入口油而不腻。

驼背粽的外形，两头扁平、背面中间隆起，酷似一个驼背娃娃，因而叫“驼背粽”。驼背粽制作比较特别，要先将糯米洗净后泡3个小时，馅料也要腌制一下，这样才能做出美味的粽子。

听名头就觉得很“贵族”，关于开平的驸马粽，其实还有一段古老传说。驸马粽咸香可口，很多游客到开平都会买些当手信。

黄埔波罗粽与市面上常见的端午粽有细微区别，一是波罗粽是用蕉叶包的，端午粽一般用的是冬青叶或者竹叶；二是波罗粽包得严实，煮熟后可以切片吃。

茂名一共有十来种籺，但薯包籺只有高州才有，用番薯粉做成的薯包籺，籺馅有猪肉粒和花生和虾米，可以蘸辣椒酱油吃，也可以蘸醋吃，你选择哪种吃法呢？

晶莹剔透的冰皮、色彩缤纷的馅料，妥妥的粽子界颜值担当。冷藏起来吃，简直就是夏天的最佳休闲茶点。作为粽子界的新宠，备受年轻人的喜爱，但……就是太贵了！

这种新品种的粽子，你们知道是从哪里兴起的吗？

看了这么多粽子

你会选择吃甜的还是吃咸的？

甜粽子蘸白糖还是蘸蜂蜜？

肉粽好吃还是豆粽好吃？

其实端午节

重要的是一家人在一起包粽子的感觉

简直幸福感爆棚！

同意的给潮小妹点个?吧！

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你觉得哪里的粽子最好吃？

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资料来源：广东电视珠江频道

由广东潮事儿整理编辑

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长按







































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