由江门市广播电视台台山办事处策划，台山汶村商会和台山汶村养蚝协会共同主办的“首届汶村金蚝美食旅游文化节”在年12月30日在台山市汶村镇横山码头隆重开幕啦。即日起至元月13号，各位“吃货们”均可去到台山市汶村镇，品尝最鲜美的汶村金蚝。

当天妖妖与好友们自驾从广州出发历时2个小时左右就达到此次目的地--汶村。时间只是上午10点左右，但美食节现场早已人头涌涌了。除了当地居民之外，此次“金蚝旅游美食文化节”节也吸引了很多外地游客驱车而来。

游客与雕刻的金蚝合影~

美食当前，安保问题同样不容忽略！！

上午十点五十分，“首届汶村金蚝美食旅游文化节”开幕式正式开始。在开幕式上，除了舞龙起狮外还有歌舞文艺表演，此外还展出了本次“金蚝节”的蚝王——一只重约0.5斤的巨大生蚝，吸引食客们纷纷驻足围观。

“金蚝美食节”主会场设在汶村镇横山码头，这里除了靠近海边，岸边还有上千亩的咸围。在这里，食客们除了品尝到美味的鲜蚝外，还可以直观感受汶村金蚝的养殖环境和开蚝过程。只见场外沾着泥土的生蚝堆放在一起，专门开蚝的阿姨们个个都在专注开蚝。只见蚝刀一下去，不用几秒的时间，一个完整的蚝肉就出来了。这里的生蚝个个都肥厚新鲜，色泽润白，光是这样看都已勾起起食欲了，不用说将它们用来制作其他美食啦。

这些被开好的蚝肉经过二次清洗，就会被商家放入蚝壳内然后用炭烧成“蒜蓉生蚝”。只见这些蚝在炭炉上烤得滋滋响香味四溢，蒜蓉的香和生蚝的鲜搭配的简直是人间极味，只见现场的食客个个都按耐不住食欲了，一打打地下单。

看这个萌萌的小正太也被烤生蚝吸引到了，一上桌后就迫不及待拿了一只出来放到眼前。

有点烫嘴，先轻轻吹吹~

可以开吃喽~肥美的生蚝一定要大口咬下去吖~

生蚝又怎会只有“蒜蓉生蚝”这一个美食呢？“胡椒生蚝”“炸金蚝”“猪脚焖生蚝”等菜式都是必要品尝。另外，汶村的“五味鹅”同样是出名的美食之一，去到要一试哦！

现场除了可以在场吃到新鲜生蚝外，还可购买生蚝肉、生蚝干、蚝油、虾米等干货。生蚝肉的价格基本是￥45-50左右之间！

吃完美食，当然要去逛逛广东最美的古村落——汶村！

广东最美古村落——汶村

汶村，位于广东台山市，也是台山最知名的古村落。在台山流传着“三村两石”的说法，“三村”指是的：斗山镇六村、都斛镇莘村、汶村镇汶村。而“两石”则是：斗山镇浮石村、都斛镇白石村。

汶村虽经过战火洗礼变迁，多年的古村容颜早已灰飞烟灭，但村中古巷道、古城墙、古牌坊、古祠堂等遗迹诉说着汶村的年龄。曾因其一度的繁荣而被誉为“汶村城”，所以汶村又有古城之说。

陈氏祖祠

汶村直街的巷尾就是陈氏祖祠。此处祠堂是为了纪念立村始祖陈恺而建。陈氏祖祠院内，花香鸟语，美不胜收。祖祠最让人惊艳就是梁栋木雕，身姿矫健，惟妙惟肖，做工精巧。中座木刻对联：望族数珠玑已向云天仰威凤，此乡多宝玉莫将田舍溷云龙。书法出自前清状元翁同龢之手，书法瘦润奔放、天马腾空、不可羁勒。

汶村古巷

汶村虽现建有很多新的楼房，但是那些历史留下的痕迹却刻在古苍街道、古苍墙壁等……古巷上的墙壁，无不是接受多年的岁月洗礼才会变得如此乌黑。

小桥流水。一条小河在静静流敞，汶村曾经发过的事，走过的人，它都一一知晓。

而在村里，看到最多的都是老人、小孩和妇女，年轻的多数都外出工作或驻居海外了。村里扎居的都是一些台山华侨和本地村民。来到这儿，你会感到到一种宁静与详和在心底滋生。

汶村里面建有很多丰富老人和村民的娱乐设施。“粤剧”是村民的最爱之一。村民自发组成的“粤队”，弹拉唱样样齐全。不管男女老幼都齐集村下安静聆听。这是一种非物质文化的遗传，一代承接一代，也只有这样，我们的民族精神才能一直传承下去！

想感受汶村更多的古村文化与美景？想吃汶村的肥美生蚝？那就赶紧来吧！这个“生蚝美食节”的时间一直到本月13日哦。错过就要等年底啦！

时间：.1.1-1.13日

自驾：广东西部沿海高速汶村出口

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自媒体美食KOL、新浪鲜城美食家、乐途专栏作家、LOFTER资深美食家、膳道特约美食家

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