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图片-Andy、RE而意

我曾经去过日本旅行很多次。最近的一次是今年冬天，在东京的五天都住在新宿，距离最繁华的歌舞伎町一番街仅有12分钟的步行路程。

Koichi是我的房东，在介绍完周边的生活设施后，他忍不住说：“楼下还停着一辆我的自行车，如果需要的话，你可以骑着它去逛逛。”

他很贴心。接下来的几天，虽然我没有借用他的自行车，但开始观察起日本人是如何使用这种交通工具的：

年轻的男孩蹬着飞快的自行车到便利店；妈妈推着自行车载刚放学的女儿，两个人在路上边走边聊天……

编辑拍摄于东京

自行车，好像在日本的居民生活中扮演了很重要的角色，他们习惯这种需要消耗自己体力，且不那么瞬时抵达的交通方式。

菅根史郎先生告诉我：“自行车在日本代表一种生活方式，是慢节奏的生活。”

菅根史郎，RE而意创始人

菅根先生是东京人。年，他在北京创立了自行车主题的"第三空间"品牌RE而意，展示并售卖来自全世界的十几个自行车品牌：

有来自上世纪的古董自行车，RE自己设计的REBike，还有英国折叠车Brompton、意大利的老牌自行车品牌Bianchi，以及一些日本工艺精湛的品牌等。

而这次有幸和菅根先生聊天，是因为RE而意新店在朝阳大悦城开幕，也是继建外soho、嘉里中心、三里屯和北京文化产业园四家门店之后，目前最大的一间旗舰店。

这家新店占地平方，共有两层。除了RE而意零售的自行车品类，也注重建立与当地社区文化融合，把欧式小酒馆、咖啡厅、西餐厅、花店，甚至是自行车维修铺，都纳入到了空间中。

RE而意把这称之为“第三空间”，是除了“第一空间”家和“第二空间”工作场所外，能愉快社交和休闲的地方。

于是，我们借与菅根先生聊天的机会，探访了RE而意位于朝阳大悦城的第五家门店。

一进门，先看到西式的用餐区域，这里还没有过多的骑行元素，你仿佛会以为自己只是进入了一间咖啡厅。整个空间被木质材料和暖色灯光包围，人们在座位上悠闲地享用咖啡和沙拉，度过下午。

接着，是RE而意专门为儿童打造的Strider俱乐部，这部分和植物、花艺的区域重叠，数盆植物盆栽，有橄榄树、琴叶榕等摆放在阶梯处。回归自然，很容易在其中找到一种放松感。

上到二层，主要是自行车品牌的陈列区。不同于刻板印象，自行车就等同于“运动”，RE而意则是把“骑行”所能囊括到的东西都呈现了出来，有服装、背包、帆布鞋、文具，甚至开瓶器。

不像一般的门店陈列会感到“无聊”，RE而意把每件产品又重新思考过，用“主题”的形式陈列，比如城市主题（City）、办公主题（Office），真正让“骑行”成为一种生活方式，能适配更多的场景。

每个品牌产品都会规整地集中展示，走到每个区域前，都像走进不同风格的摊位，背后都有一个故事。

这才理解了他们喜欢的CyclingLifestyle是什么意思，意为"多样场景的骑行生活"。他们用自行车营造出City（城市休闲）、Commute（城市通勤）和Field（户外活动）的生活氛围。

除此之外，当然有为专业的骑行人士准备的产品。从RE而意把自行车的部件拆分开陈列在墙上，就知道他们深知高阶的骑行玩家的乐趣——组装自己的自行车。

自行车的许多个部件都可以凭喜好和需要拆分、重新组装，对骑行爱好者来说，拥有独一无二的自行车是必不可少的。

在二层还有面包区，提供当日烘焙的面包和饼干，也有从精选而来的咖啡豆制作的手冲咖啡，和加纳可可豆制作的浓度极高的热巧克力饮品。

菅根先生已经在二层等候我们了。虽然他从小在东京长大，但是自年因为学术项目来到中国，之后20年他都留在北京做建筑设计师，并创立了自己的建筑工作室SA。

在年创立起RE而意之后，他的工作、家庭和生活大部分重心更围绕在了北京。从他身上看到了这世界两座标志性的城市——东京和北京，生活各半人生的平衡感。

我们和他坐了下来，从他的生活开始，聊聊RE而意的故事。

01

RE-Lifestyle

城市里的骑行生活

今年九月，从日本往来中国的签证政策才有所调整，菅根先生从东京飞回北京。

他的身份是建筑设计师，承接过很多城市的商业项目，但是对他来说，能做"第三空间"——让人感到放松的地方，整个设计才算完整。我们先从东京生活，和他的自行车爱好聊了起来。

没有疫情之前，您常回东京吗，在北京与东京的生活有什么区别？

有儿子之后，基本上每月会回去一次。两边生活完全不一样，日本可能会更人性化一点，但是北京的“尺度”更大，城市规划有特别传统、历史和规整的部分。对我这个东京人来说，是完全在不同国家待着的感觉。

您是自行车爱好者吗？

是爱好者，因为自行车是从小就开始骑。后来我三十多岁的时候工作很忙，胖到快斤，状态很差，开始更努力地骑车，调整身体。

尤其在家人的建议下开始尝试起公路车，那种感觉特别感动，同样的力量可以让你体验更快的速度，到更远的地方。

那为什么想要做RE而意这个品牌，还是以自行车为主题，多少是受了经历的影响吧？

其实刚开始做RE而意还没有确定是“骑行生活”，只是确定了要给未来留下很有意义的第三空间。

我一直是做建筑设计的，建筑设计也能够改变了人们的生活，但是体量比较大。我想更重要的是“壳儿”里面的东西，对人们的生活和周边有关联的，带来放松和舒服的感觉。

另外，年我的儿子出生了，我想为他的未来留下些什么，这种舒适的生活方式也是我期望他未来能生活的感觉。

加上后来我接触自行车越多，越感受到它的好，包括其中的文化。真正的自行车的历史虽然只有多年，但是这多年中基本没怎么改变，这是很有意思的事情。

我们也希望表达出这种可持续的，Long-lifeDesign的价值观。

在日本其实我觉得骑行文化或者生活方式还是很平常的，但是在中国的普及性并没有那么高，您觉得这几年有变化吗？

这是怎么看的问题。我20年前刚来北京的时候大家都骑自行车，后来因为有地铁、私家车，大家逐渐不骑了。不过前几年开始有共享单车，大家又回到骑行的状态，虽然是类似从公交车站到公司这种短途距离。

日本人生活中一直有自行车，去周边买东西、接送孩子都很便利，但是不代表中国生活是脱离自行车文化的。

中国人的生活形态很开放，骑行所代表的慢节奏生活给了人们更多的选择，比如平时就可以骑车去逛胡同、去露营。

您通常会在哪里骑车？

平时的话就通勤用，从我家到在望京的公司，大概有八公里。再从公司到不同的店里去，这样的话一天可以骑四五十公里。

之前我会五点半起床，六点多去机场那边练习骑公路车。在日本的时候，会去东京周边或者富士山骑车。

02

ARelaxingSpace

放松的地方

在开始这次访谈之前，菅根先生先邀请尝试RE而意的手冲咖啡和热巧克力。后来我们才知道，这些咖啡豆和可可果的来历竟也有着RE而意"可持续"的价值观。

嗯，手冲咖啡和热巧克力都很不错，尤其是热巧克力，和其他地方的不同，口感很丰富、浓郁，还有些酸的味道。

是的。你这杯是我们用加纳可可果研磨36小时才有的高纯度巧克力，可可果从非洲过来，又在日本烘烤处理好才运到国内的。

里面有70%的可可碎，可可果需要研磨24小时后加入黄糖，再研磨12个小时才能好。

我们还有一款浓缩热巧克力（StrongChocolate），更浓，需要用勺子舀着吃，如果喝不完可以带回家放进冰箱，第二天蘸面包吃。

说回到RE而意，"RE"这个名字有什么寓意吗？

"RE"是一个前缀，比如Reuse、Recycle，这个词本身没有含义，但是加上其他词之后就有很多环保和可持续的意思。

其实，零售关系也是文化和价值观交流关系，我们希望把这些可持续的观念都传达给客人。

作为设计师，您和团队在做店内设计的时候有什么考虑？

我们喜欢干净的、能够可持续的。希望这个店在二十年、五十年之后还是一个这样的状态，成为未来当地社区的交流，或者活动场所。

设计理念是让你放松、不紧张，穿什么衣服都可以随便过来。有些店太时尚了，穿睡衣可能不能进去，当然了，我们也要有时尚感，哈哈。

店内的软装饰与环境搭配的很协调，也是特意选择的吗？

是的，很多都是我从日本带过来的。

像这件灯是“艺术品”，这个设计在日本有几十年的历史了。它可以折叠起来，像这样（他拍手比划折起来的样子），在行李箱里放好几个都没有问题。东京的目黑附近有很多能收到这种东西的古董店。

店里的沙发和椅子有来自意大利的古董品牌，或者丹麦设计师的设计。

比如这把椅子是以前英国军队用的，可以适用于户外，背后的绑带可以折叠起来，如果是地形不平的地方，椅子的各个关节也都是灵活的，可以稳定。

在这家RE而意新店中，还把小酒馆、咖啡厅、花艺等不同的空间放在了一起，这是为什么？

我们想做的是“第三空间”，“第三空间”是让你更放松，当自己的家一样。居住在周围的人需要这样的地方，晚上如果家周围有酒吧，大家就会出来喝一杯。

所以增加了酒和餐的部分，RE而意有特别研究这些吗？

酒和餐也体现了RE而意的理念。我会告诉主厨和咖啡师RE而意对"可持续"的重视，就像我也希望跟他们的合作关系是永久的。

我们的咖啡跟生态可持续性也非常有关联。最开始的咖啡是在森林里长大，但随着咖啡产量增加，很多森林被迫砍掉。我会说我们不要这样的咖啡豆，还是选择在森林里生长的咖啡豆，但咖啡豆的味道我会尊重咖啡师的意见。

菅根先生从日本带过来的书和杂志

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