三华李

广东最具代表性的特色农产品之一

被评为“岭南十大佳果”

深受各界群众赞誉和喜爱

酸酸甜甜的三华李，

只有得天独厚的地方

和天气才能产出这样的优质三华李

三华李，岭南夏令果王，肉色深红，气味芳香。从5月中开始，个头或大或小的它们迅速占领了街头巷尾，不管能不能吃酸，此刻不买点三华李回家似乎都枉自活在云浮了。

小最对三华李的味道做过一轮小调查。喜爱她的人说"风味太独特了！那种酸和香，特别脆，咬一口就忘不了，现在就想吃"；不喜欢她的人直接把头甩成拨浪鼓，"你提到这三个字我的牙都软了"，倒也反证三华李让人印象之深刻。

三华李常被形容为"甜、爽、脆"，却不知正确的解读应该是"酸甜、爽口、肉脆"。酸是李子定调的本味，不酸如何能叫李子呢？

小最吃酸的本领不在及格线上，但对三华李却是情有独钟。去年第一次吃三华李，果子只有7成熟，那种脆脆的酸让小v顿觉灵魂有点飘忽，奇特的是，李子吃完不到半个钟小最肚子就饿了，想再吃一颗大李子，还想干掉一碗米饭。看，但凡最近胃口不好，来几个三华李总是没错的。

对于大众来说，这第一口想皱眉，回味之后仿若有点喜欢，再来便有倾盖如故之感的勾人味道，大概是三华李能够成为网红水果的最大原因。

在广东能种三华李的地方很多，信宜、翁源、从化……地方不同，个头、水分、颜色、酸度、脆度都有不同，但从名气和产业链来说，大家最耳熟能详的非信宜的钱排镇莫属了。

平均海拔米的钱排镇

最适合种植三华李的产地之一

有人数过，三华李的吃法不止20种，除了生吃，还能根据你的喜好加盐、加糖、加辣椒、加酱油、做成酒、酿成酱，来调节三华李的酸味，而其中最让记者爱不释口的是将三华李打烂后放酸奶。两种靠风味取胜的食材碰撞在一起，不止颜色好看，滋味亦妙不可言。

具体怎么做，点开下面视频，完整的告诉你。

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视频来源：DV现场

钱排的三华李好吃，但不是所有的三华李都来自钱排。钱排镇出的三华李表皮紫红，带些许斑点，还会覆着一层白灰（脏脏的既视感，李子保鲜全靠它呢）。咬一口，果肉红润到发亮，水分足，果香扑鼻。

三华李的功用当然也不止满足你的"舌尖之好"那么肤浅，它同样具有"本草之能"。

?治牙痛

取适量三华李，加水煎汁，用汁含漱即可。

?治肝经虚热，骨蒸劳热

用1斤三华李，去核捣烂后绞汁，调入少量蜂蜜后服用即可。

?治女子面色黑干

李核去皮，研细，鸡蛋取蛋白，二者调成糖稀，睡前涂抹在面部，第二天用浆水洗净，再涂上糊粉，用上五六天即可看到效果，使用期间忌风吹。

口感新鲜，品质可见

颗颗臻品来自“水果之乡”的美味

品名：钱排三华李

产地：广东信宜钱排镇

口感：酸甜可口，多汁新鲜

储藏方式：常温或冷藏储存

长按







































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