咖啡沙龙视频栏目每周六更新

好久不见的初体验第3期来了,在前面两期节目中,已经有两个厂家针对我们的反馈,对器具进行了优化,感谢各位的观看与积极评论。

这次我们搜集到了5个玩具,有接粉杯、筛粉器这类辅助型器具,也有便携的手压器具和手冲壶等等,欢迎在视频下方投出你最喜欢的一个。

(p.s.本期内容不含任何推广)

▲结合视频食用更佳

一、辅助器具

01

顽固咖啡CLICKCUP接粉杯

顽固咖啡CLICKCUP接粉杯

透明树脂58元

黑色金属98元

顽固咖啡CLICKCUP是58mm的接粉杯,可以直接扣上手柄进行布粉,就像我日常大多使用单份研磨的磨豆机,需要先称量咖啡豆再进行磨粉,就非常适合搭配使用。

CLICKCUP有两种材质,透明款可以看到咖啡粉是否有残留和手柄的布粉状态。而如果是比赛使用,个人觉得黑色金属款会更适合(因为这样评委就看不到杯内残粉了哈哈)。

最后一个小细节的设计就是,CLICKCUP会为同一批次购买的用户提供重量一致的接粉杯,我们在赛场上不需要归零电子秤,就可以直接更换接粉杯进行称量和磨粉。

题外话:关于防静电的问题,市面上有一部分接粉罐有标明有防静电功能,但其实这只是防止静电产生,并非消除咖啡粉本身带有的静电,所以无论是这个CLICKCUP还是市面上其他接粉罐,大多都是没有去除静电功能的。目前去除静电最好的方法,还是喷少量水在咖啡豆上面,再进行研磨。

02

FellowShimmy筛粉器

FellowShimmy筛粉器

Fellow的新品Shimmy筛粉器,配了微米的筛网,主要作用是筛除极细粉,减少咖啡冲煮过程中的杂味,采用了上下盖的设计,用硅胶密封,这是区别于市面上大多数筛粉器的地方,在筛粉的过程中不需要像用其他筛粉器一样,得按紧上盖来筛。

筛粉后可以直接打开上盖倒出较粗的咖啡粉,极细粉会被留在筛粉器内。不过同样因为是硅胶材质,咖啡粉会黏在盖子的密封条上,清理不大方便。

售价元,果然我大Fellow在比贵上面从来没输过,但如果未来能多配几个规格的筛网,性价比就会提高不少,即使买贵2-元,我也不介意,期待一下吧。

二、便携咖啡器具

最近露营很火,户外煮咖啡变成了热潮,所以这期我们找来了两个便携咖啡器具。

03

WACACOpicopresso

WACACOpicopresso

WACACOpicopresso算是我今年开箱到最满意的小型咖啡器具了,一个便携的手压咖啡机。开箱瞬间就觉得很有诚意,配套了接粉环,压粉器,布粉针,而且做工都非常扎实。

相比之前的minipresso,picopress更短了一截,不到一个手掌的大小更是加强了便携的属性。

使用方面,粉碗可以装入16-18g咖啡粉,如果是浅烘的甚至还能更多,配套的几个小玩意儿,让制作过程体验拉满,首先接粉环保证了咖啡粉不会乱飞,布粉针和压粉器还能让萃取更均匀。

出品效果你要说完全和意式咖啡机一样,那不可能,但从浓度和口感来说,已经非常接近espresso了,而且还能做出非常丰厚的油脂。

单单针对便携咖啡机来说,这个出品已经对得起它的设计了,但对不对得起价格呢——元的售价,我认为可以作为发烧友和送礼的一个选择,大家觉得怎么样?

04

TrintyZero

TrintyZero

TrintyZero也是一款便携的咖啡制作器具,也是通过按压来进行咖啡的萃取。它只有三个部件组成,材质是塑胶为主,非常轻便。

TrintyZero在设计和重量上很有突破,但使用感受上,自热过滤的速度比较快,如果再加上上盖按压的气压,会让整个萃取过程很快结束。而且在按压的时候,热水蒸汽会反冲到上盖,容易烫手。

??萃取效果来说,因为是金属滤网,可以保留部分咖啡油脂,但同样咖啡液会较为浑浊,有明显的粉质感。

三、手冲壶

05

正晃行企鹅手冲壶

正晃行企鹅手冲壶

黑/白元

银色元

最后一个器具是正晃行的企鹅手冲壶,平常我们看到的壶都是端端正正,这支就有点歪歪扭扭了,好不好看大家可以在评论里说一下。

抛开外观不说,使用体验上我个人是喜欢的,首先是因为它重量很轻,咖啡师的压力会大大减轻,女生日常使用也颇为合适。水流不算非常垂直,但扰流效果不错,有点像B壶的4代。

价格来说,不算便宜但也没有到最贵的阶梯,如果它的外观能戳中你,并且喜欢轻量一些的手冲壶,这支企鹅壶会给你不错的体验。

四、总结

以上就是本期初体验的全部内容,抛开价格不说,WACACO的便携咖啡机我是非常喜欢,另外CLICKCUP接粉杯和Fellow的筛粉器也是不错的辅助器具。

而手冲壶市场,目前是百花齐放,我的建议是,价格合适,颜值看得顺眼,找个促销的时机就可以拿下。

最后欢迎对本期的5款咖啡器具留言评论,我们会反馈给厂家,期待进一步的优化。

END



转载请注明地址:http://www.guangdongwanga.com/gdwblxjz/23794.html